pigwa

w tym roku posadzilismy nowa pogwe... donrze jej wiec odwdzieczyla sie pieknymi kwiatami no i juz dojrzewaja owoce... Marcin ktory w oddali majstruje przy kwiatach zrobi z nich pyszna nalewke... tylko musi sobie przypomniec jak on to robil :-)

pszczoly ciag dalszy a w sumie to poczatek

a w ten sposob ponad miesiac temu przetransportowalismy nasz pierwsza pszczela rodzine 

Ocet jablkowy

Najlepszy w kuchni ! 

Po co kupowac skoro zrobic samemu jest tak latwo! 

Ocet robi sie z jablek , malin , winogrona lub innych owocow! 

W 1 litrze zimnej wody rozpuszczamy pol szkl cukru . Nastepnie zalewamy owoce. Owoce musza byc przykryte! 

Ja zrobilem z jablek bo wlasnie ocet jablkowy stosowany jest wspomagajaco w odchudzaniu . A ja tych extra kilo troche mam ;) 

Do octu jablkowego mozna dodac kilka rodzynek suszonych lub suszona zurawine. 

Ja wlasnie zurawine w lesie nazbiwralem i wlasnie zurawina wyladowala w occie;) 

Nalewka z nasturcji

A zeby nie chorowac w zime! 

Trzeba sie przygotowac na dluga szwedzka zime! 

Syrop z sosny juz jest , nalewka z sosny robi sie , a teraz robie nalewke z nasturcji ! Nasturcja nadaje sie do salatek i  jako przekaska ! 

Ja zerwalem kwiaty , paki i mlode liscie i zalalem je spirytusem , dodalem pol szklanki cukru . Na ok 2 l .  Spirytus piekny kolor nabral. Trzymalem sloik z nasturcja na sloncu przez miesiac . Po tym czasie przecedzilem nalewke i myslalem ze bedzie juz gotowa , ale mialem chec jeszcze ja wzbogacic! ;) 

Dodalem wiec do 1 litra nalewki garsc mlodych lisci pokrzywy , kilka malin (ok 10 szt , tyle samo czarnej porzeczki , garsc mlodych lisci z czarnej porzeczki i 4 kwiaty nagietki . 

Mmmm cos mi sie wydaje ze to bedzie pyszne! :) 

Niech sie maceruje przez miesiac i sprobujemy! 😉

Experyment z sadzonkami winogrona

Dzis dostalem nowy pomysl na robienie sadzonek winogrona.

Obrywa sie wlasnie teraz w sierpniu mlode odrosty od glownej lozy . 

Krotkie galazki , ok 20-30 cm . Obrywamy listki zostawiajac tylko 2od gory . 

Nastepnie maczamy je w miodzie. Wydaje mi sie ze miod nie pozwala im zgnic , przynajmniej na poczatku !:) 

 Nastepnie sadzonki wkladamy w dolki w ziemi i przyciskamy. Galazki powinny byc sadzone z boku doniczki , przy sciance. 

Coz dzis zrobilem 8 sadzonek , zobaczymy czy / ile sie przyjmie :) 

Fasolka pnaca

Uwielbiamy z Tomkiem fasolke . 

Niestety sarny tez ja lubia, mlode liscie i kwiaty! 

Zawsze bylismy bardzo zli na sarny za to ze nam obgryzaja nasze fasolki . 

Jednak dzieki nim odkrylem sposob zeby fasola pnaca szybciej owocowala! 

Na naszym poletku sarny obgryzly wierzcholki fasoli , ale nie u wszystkich . 

Po tym okrylem je siatka i potem agrowluknina. W siatce porobily dziury! Widac ze bardzo lubia fasolke!;)

No wiec teraz 1,5 puzniej z obgryzionych krzaczkow ktore przestaly sie piac zebralismy juz mnostwo owocow, strakow

Krzaczki miniaturowe ale owocow maja baaardzo duzo ! 

A rosliny nie obgryzione ktore sie pna, no coz naja juz 3 metry a strakow daly moze z 6-10 

Mysle ze te ktore pna sie wysoko tez dadza duzy zbior i wszystko nadrobia, ale dzieki sarnom mamy wczesny i pozny zbior ! :) 

Nasiona

Oprocz ciaglych zbiorow warzyw i owocow zaczynam tez zbior nasion! Zebralem duzo nasion szczypiorku ozdobnego i od razu wysialem w kolo dzialki ! Juz pieknie mlody szczypior sie pojawil!;) 

Zbieram nasiona nagietkiw , rudbeki , nasturcji , groszku , kopru , maku , ostu ozdobnego i wiele innych

MELOTHRIA SCABRA , mysie melony ziory !

Codowne owocki ! Zeszlej zimy zrobily szal gdy podalismy kiszone meloniki gosciom ! Kisi sie je dokladnie jak zwykle ogorki ! I Tomek ma tu w komentarzu wstawic przepis ;) 

Juz dwa razy zebralismy po ok 1 kg owocow! 

Tak wygodnie je posadzilem ze zbierajac melony wypoczywam w cieniu kukurydzy ;) prawie jak pod palmami ;) 

Mmmm moje ulubione ogorki kwaszone! 

Zbiory

Pracowity to czas gdy ma sie dzialke ! 

Trzeba pilnowac zeby ogorki nie przerosly , fasolka byla nie za duza i trzeba maliny zebrac zanim opadna! 

Jest prawie srodek sierpnia a my juz mnostwo przetworow z dzialki mamy zrobione! 

Ja zrobilem zapas nalewek . 

Nalewka z nasturcji na przeziebienie( zawiera antybiotyk) wisniowka, cytrynowo- kawowa ( choc to malo z dzialka ma wspolnego ;))) malinowa ( z zoltych i czerwonych malin) z czarnej porzeczki i czerwonej ! 

Owocowe nalewki robie wszystki w podobny sposob ! Owoce zalewam spirytusem 60% i zostawiam ( zapominam) na ok 4 tygodnie . Potem zasypuje cukrem i czekam kolejne 4 tygodnie ! Mozna dluzej , zalezy ile sie wytrzyma!;) im dluzej nalewka stoi tym lepiej ! Potem trzeba przecedzic i przefiltrowac i mozna probowac po kieliszeczku w zimne wieczory !:)