Syrop z sosny

Dzis bylo zbieranie pedow sosny ! Mozna to robic od poczatku maja (w Polsce) w Szwecji zbieramy od polowy do konca maja ! My dopiero dzis zebralismy , wczesniej bylo duzo pracy na dzialce . 

Pedy z sosny zasypuje sie cukrem i przechowuje w sloncu kilka tygodni . Pedy trzeba zbierac rozwarznie! Nie mozna ogolocic drzewaka ze wszystkich mlodych pedow . Zbieramy tylko te najwieksze! I na kazdej galazce zostawiamy przynajmniej jeden swiezy ped! Podczas zrywania trzeba w myslach dziekowac drzewku za to ze daje nam taki wspanialy dar! My podczas zbierania z mlodych ok 2,5 drzewek zostawialismy 50% mlodych przyrostow! Nie wolno byc zachlannym i krzywdzic drzew zbyt mocno ! 

Przepis znajdziecie w tym linku ! 

Po kilku tygodniach syrop sie zlewa i odsacza galazki ! Rok temu galazki po odsaczeniu zalalem wodka 40% i wyszla pyszna nalewka! W zimowe wieczory smakuje wybornie! Pomaga w kazdym przeziebieniu ! http://abcmojejkuchni.blogspot.se/2013/05/syrop-z-sosny.html?m=1

Na tej galazce oberwalem tylko ten duzy ped i jeden mniejszy zostawilem, niech karmi drzewko . 

Gotowe! Teraz trzeba zaczekac kilka tygodni

Muszki w kwiatach doniczkowych

Prawdziwe przeklenstwo moje albo plaga! 

Male muszki ktore lataja przy ziemi i doniczkach ! Jaja skladaja do ziemi i larwy obgryzaja korzenie . 

Sposobem na nie jest tyton ! 

Dwa papierosy do 1 litra wody i zagotowac! Po ostygnieciu podlewac , bez rozcieczania . Lecz nie wlewac duzo do doniczki ! Tak zeby wierzchnia warstwa ziemi byla mokra! Gdy zgina larwy pozbedziemy sie muszek ! Zabieg trzeba powturzyc 3 razy cz 3 dni ! 

Ja kupilem tyton luzem bo Tomkowi wszystkie papierosy bym ugotowal ... 

Dzis ugotowalem z 4 litrow wody ! Jutro wszystko podleje ! Mam dosc muszek 

Altanka

Dzisiaj Bob Budowniczy ciezko pracowal!

W kilka godzin zrobil podloge do altanki

Przerwa na herbatke z kompotem porzeczkowym 

 I final ... Prawie

A ja w tym czasie biegalem i zdjec kilka zrobilem 

Posadzilem tez dynie chinska , ktora dostalismy od Marysi :)

Bedzie piela sie na domek

ARUM MACULATUM

Fläckig munkhätta czyli ARUM MACULATUM zakwitlo pierwsze dzis na dzialce! Piekne jest !

Pada deszcz!

Czy mnie to powstrzyma przed byciem na dzialce? Oczywiscie ze nie! 

Mocno nie pada , ale bluza jest mokra! Gdy sie sadzi male sadzonki podczas deszczu prawie zawsze sie przyjmuja! 

Dzis sadzilem koriander 

Oset ozdobny wychodowany z nasiona

Brokuly z ziemniakami ... Brak miejsca ...

Oraz dosadzilem kapuste drzewiasta w miejsce gdzie wczesniej slimak zamordowal jedna!

Pieknie jest kiedy pada ! 

Oszczedzanie

Jak juz wczesniej pisalem , jesli chce sie miec duzo roznych rislin na malym obszaze trzeba sadzic tak zeby miejsce sie nie marnowalo 

Sloneczniki pomiedzy malinami i cukinia 

Koperek po srodku miedzy skalniakiem a kapusta . A z prawej strony kapusty bedzie fasolka .

Fenkol na skraju grzadki z ogorkami 

Szczypior /cebula pomiedzy truskawkami 

I seler rosnie sobie z tykwa od strony polodniowej , wiec nie beda sobie przeszkadzac! A z prawej strony widac Groszek od Gabrysia , ktory na pewno da sobie rade z tykwa na jednej podporce. :)

Tykwa

Pierwszy raz bede chodowal tykwe ! 

Posialem po dwa nasionka 3 rodzaji ! 

Bedziemy miec tykwe speckled snake 

Tykwa Bule Gourd 

Oraz Tykwa Dipper

Teraz wszystkie wygladaja jednakowo , ale owoce beda rozne! ;)

A na balkonie ...

Kwitnie juz papryka

Zreszta w szklarni na dzialce tez!

Na balkonie groszek ma tez juz straka! A nawet nie widzialem kiedy kwitl ...

Skalniak

Tez moze byc uzytkowy , nie tylko ozdoba! 

Wystarczy posadzic opuncje ktora moze zaowocowac! Opuncja pieknie kwitnie tez! 

Nasze sa biedne bo rok temu mielismy je na balkonie i przedziorek je zaatakowal . Malo odporne!

A na dzialce wszystko pieknie rosnie

Marchewka jest juz duza

Na przodzie widac pole jagodowe , potem por i rzodkiewka

Za marchewka jest rzodkiewka ktora juz jest dobra do jedzenia 

Fasolka juz kielkuje:)

Wszystko pieknie rozkwita

Kapusta ladnie rosnie . Jedna slimaki zjadly wiec posypalem ekologiczny srodkiem na slimaki Neudorff 

Neudorff Snigel Effekt jest idealny 

Nie truje ziemi i niszczy slimaki ! 

Slimak naje sie trutki i wraca do swojej nory gdzie ginie . 

Pomidory maja sie dobrze

Dzis nawet oberealem dolne liscie zeby byla lepsza wetylacja i wiecej swiatla docieralo do ziemi gdzie posialem nagietki i bazylie

 

A tu eidac jakim pedzelkiem zapylam pomidory . Musze to robic zawsze gdy jestem na dzialce. W szklarni nie ma owadow ktore mogly by zapylac . 

Przyciskam delikatnie pedelek do wszystkich kwiatkow

Dzieki mojemu zapylaniu jest juz kilka owocow

W szklarni jest tez papryka snack 

A takze ostra chili

Przy sciezce , obok chili, rosnie maciejka 

No i na sciezce czekaja sadzonki selera i cyni na wysadzenie do gruntu .

W domu posadzilem imbir i rosl pieknie . W szklarni jest mu juz mniej fajnie ale zyje

No i dalie ktore rosna w doniczce nie moga sie doczekac wysadzenia! 

Ja sie troche boje ze wiatr je uszkodzi. Sa juz bliskie kwitnienia .:)

Tykwe juz jedna wysadzilem i dzielnie daje sobie rade! 

Piec kolejnych wysadze za 2 dni 

Ciasto rabarberowe

Od razu mowie ze przepisu dokladnego nie znam ! 

Ale podpowiem co zrobic zeby bylo o ciekawym smaku . 

Wiec jedna czwarta maki pszennej , ktora jest w przepisie, zastapic maka z migdalow( zmielone migdaly ) . 

Ja jeszcze dodatkowo zabralem jedna czwarta maki i zastapilem ja maka z kokosa ! Ta nie wiem jak uzyskac samemu ale nie jest obowiazkowa! Dla mnie wazne jest zeby ograniczyc gluten ( maka pszenna) . Tak wiec dalem polowe przewidzianej maki pszennej i droga polowe maki z migdalow i kokosa ! 

Mozna tez uzyc make kukurydziana lub orzechowa ! Nastepnie dodac make ziemniaczana ( tyle ile jest w przepisie ) i dodatkowo (extra) 2 lyzki maki gryczanej , poniewarz maka z migdalow i kokosa nie ma takiej " sily " jak zwykla maka. 

Do maki dodac proszek do pieczenia i wymieszac ! 

Teraz mozna ubic maslo z cukrem . Ja odjalem z 300 gram masla 50 gram i zastapilem 100 gramami sera Ricota ! 

Gdy masa sie zrobi biala powoli wlewamy po jednym jajku ! Ja mam zasade az masa sie " zwarzy " wtedy wiem ze juz dosc ! Wychodzi czesto wiecej jaj niz w przepisie ! Gdy masa juz dobrze sie wymiesza wsypujemy make i mieszamy lyzka , nie mikserem! A potem sok z calej pomaranczy i starta skorke. 

Mase mieszamy i wylewamy na blache posmarowana maslem i wysypana maka z migdalow ! Na wierzchu wylozylem rabarber , zebrany z dzialki , posypany cukrem krysztalem Pieczemy ok 20 min na 180 C i gdy zacznie sie robic kolor zmniejszamy na 150C i pieczemy jeszcze ok 30 min